Recipe

レシピ

やみつきオムレツ

やみつきオムレツ

フワッと具だくさんな大満足スパニッシュオムレツ!

材料(やみつきオムレツ:2人前)

じゃがいも 2~3個
パプリカ 1/2個
ブロッコリー 5房
4個
牛乳 少々
塩コショー 適量
サラダ油 大さじ1杯
やみつきニシン(シャケ) 大さじ4杯

作り方

  1. 1じゃがいもをスライスして茹でる。温めたフライパンにサラダ油をひいて両面を焼き、軽く塩コショーする。
  2. 2ボウルに卵を溶き、1と下茹でしたブロッコリー、スライスしたパプリカ、「やみつきニシン(シャケ)」、牛乳、塩コショーを入れ混ぜ合わせる。
  3. 3温めたフライパンに2を流し込み、半熟状になるまで蓋をして蒸し焼きする。ある程度固まったら、裏返して裏面も焼く。焦げ目がついたら完成。

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