Recipe

レシピ

カレーコロッケ

カレーコロッケ

ジャガイモのホクホク感と、カレーのスパイス感が絶妙にマッチ!

材料(コロッケ:10個分)

じゃがいも 5~6個
2個
小麦粉 適量
パン粉 適量
野菜たっぷりキーマカレー 1袋

作り方

  1. 1じゃがいもの皮をむいた後、半分にカットする。
  2. 2鍋にひたひたの水をはり沸騰させたのち、じゃがいもを投入する。
    竹串をさしてすっと通る位茹でたら、茹で汁を捨てて、じゃがいもを熱々の状態でマッシュする。
  3. 3「野菜たっぷりキーマカレー」を加えて混ぜ、10等分にする。
  4. 4成形して、小麦粉、たまご、パン粉をつけて、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
    ※揚げる前に、冷蔵庫で少し休ませると良い。

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